Note to self: kakemannoppskrift!

Hadde tenkt å kjøpe en bok som jeg kan skrive nye oppskrifter på matretter og saker og ting som jeg får fra nett eller kjente, men har selvfølgelig ikke fått gjort det! Derfor spammer jeg min egen blogg littebitt med oppskriften jeg brukte i år, for å lage kakemenn. De ble ikke så veldig verst! Det var visst en liten tabbe å bruke varmluft; så nå har jeg endelig lest bruksanvisningen på stekeovnen og vet hvordan jeg skal steke dem til neste år. Noe jeg sannsynligvis vil glemme i løpet av de neste 11 månedene, så note to self: sjekk bruksanvisningen på stekeovnen før du steker dem!

Kakemennene ble nemlig litt for harde i kantene og litt (bare litt) for lite stekt i midten. Liker dem best ganske myke. Dessuten synes min kjære samboer at det var en smule for mye hornsalt i dem! Noe jeg er ganske enig i; siden det luktet hornsalt i hele huset etterpå. Så: note nr.2 to self: Bruk denne oppskriften neste år også, men kutt ned på mengde hornsalt og sjekk stekeinnstillinger!

Kakemannoppskrift:

• (8+ porsjoner)
  
• 100 gr Smør
• 250 gr Sukker
• 600 gr hv.mel
• 1/4 ts. kardemomme
• 5 ts. hornsalt
• 2 dl kulturmelk

Fremgangsmåte:
Rør smør og sukker hvitt.
Resten av ingrediensene tilsettes vekselvis med kulturmelk.
Stek kakene på 200 gr. i 8 min.