Lavkarbo frokost og lunsj

Blir mye lavkarbo her nå menneh..Her er uansett det jeg hadde til frokost og lunsj! Frokosten (på bildet under her) bestod av eggerøre med 2 egg og 1 dl matfløte. Skrev om den på tirsdag, men her får du oppskriften igjen! Stekt i smør selvfølgelig, og med 2 skiver røkt laks på toppen. -Og litt dill fra vinduskarmen :-D Mettet i nesten 4 timer. Tro det eller ei!



Til lunsj ble det skinkesalat. Oppskriften ligger her. Den består av Picnic-skinke, Jarlsbergost, kinakål, majones, fløte, løk, paprika og eeegentlig litt mais, men den kuttet jeg ut. Det ble en gigantisk bolle med salat, og nok til mange mange dager. Så neste gang kommer jeg nok til å lage litt mindre porsjon! Men kjempegod; det var den det!

Er ikke så dårlig nå lengre. Heldigvis! Er heller ikke helt i kjempeform enda, og attpåtil har frøken Rød kommet, så det har vel litt med saken å gjøre. Men; og bank i bordet for det, jeg har ikke hatt søtsug!! Er helt imponert..hehe.

-Nå er det noen som sier de skal ha middag her (Lina), så må visst gå! :-D

Lavkarbo-taco

Kjemmmpegodt!!! Dette er noe å anbefale til de som spiser lavkarbo! Tips fikk jeg fra Lena Beatrice sin lavkarbo-blogg. Du gjør som følger:

En tallerken tas ut av skapet..og likeså en liten skål eller kopp. Så taver man bakepapir og pakker inn skålen eller koppen, og setter den opp ned på tallerkenen (bare for å være sikker på at det ikke blir noe søl). Jeg brukte Taffel-ost og la skivene oppå skålen og litt nedover. Deretter var det inn i mikroen med seg, i tja...brukte hvertfall 3 minutter på 1000W. Og tadaaa; der hadde man seg en oste-taco-skål, mmmm!

Mmmm...(ved siden av står visst Linas skitne flasker ja..)

Det er bare å velge og vrake i det man vil ha oppi av grønnsaker. Bare pass på dette med karbohydrater..Jeg hadde litt grønn paprika, noe avocado, bittelitt agurk og tomat oppi. Og selvfølgelig plennnnty creme fraiche. Også karbonadekjøttdeig. Kan det bli bedre?? Her er forresten link til innlegget der jeg fikk tipset.

Vel spist! Det er foreløpig det beste lavkarbo-måltidet jeg har hatt til nå..andre gode oppskrifter eller henvisninger mottas med takk :-D

Lavkarbo..blæh...

Tida går så innmari sakte nå. Det er ikke så rart når man er smådårlig mye av dagen. Blæh! Det er visstnok vanlig at man kan bli kvalm og slapp de første dagene på lavkarbo. Ikke så greit, når småtta plutselig har funnet ut at hun skal sove bare 40 minutter av gangen og bare 3 ganger i løpet av dagen. Ikke orker jeg å gå på vogn-tur noe særlig heller. Hvertfall ikke igår. Idag har vi vært en liten tur, bank i bordet for det!

Har lest meg litt opp på denne berømte lavkarboen, og innsett at porsjonen jeg spiste i innlegget under var gigantisk iforhold til hva man nok bør spise. Hvertfall hvis vektnedgang er poenget! Man skal spise til man ikke er sulten lengre heter det seg; ikke til man er mett. Noe som jo er en god regel uansett hva slags kosthold man har. Har særlig lest i Lena Beatrice sin blogg (som er helt super, by the way!), hvor man de første 2 ukene (minst) skal spise et matforhold på 75% fett, 5% karbohydrater og 20% protein. Man skal ikke spise mer enn 20 g karbohydrater pr. dag. Det er faktisk vanskeligere enn man skulle tro! Det er jo karbohydrater i ALT! Selv den stakkarslige spinaten jeg gnavlet i meg idag har jo det. Ikke mye, men likevel. Mange bekker små gjør en stor å.. Gah!

Frokosten idag bestod av eggerøre av 2 egg og 1 dl matfløte, 2 skiver røykelaks, litt salt, pepper og frisk dill. Nam. Ble faktisk mett også, helt fram til 12! Lunsjen min er på bildet nedenfor her. Den bestod av en stekt kyllingfilet (i masse smør. Selvfølgelig), 3 porsjoner (terninger?) frossenspinat, 1 avocado og litt fetaost. Nam. Kjenner jeg blir litt kvalm bare av tanken nå, menneh..får se hvordan det går de neste dagene! Har med vilje spist så lite karber som mulig idag (hoy, nå begynner jeg å bli dreven når jeg kaller karbohydrater for karber, hehe). Grunnen er at jeg skal på venninnetreff ikveld, og da står det nok noe god mat med masse karber på menyen tenker jeg! Har lastet ned "mat på data" fra Matportalen, men har ikke regnet ut hvor mye jeg har spist idag av de forskjellige tingene. Får vel kanskje gjøre det, for å se.

Nam..?

Jatta. Så sånn går nu dagan. Trent har jeg også gjort idag. Eller..? Hvis plenklipping til svetten siler teller, så har jeg hvertfall trent. Gressklipperen måtte byttes ut med en som faktisk fungerte. Samme merket og samme klipperen altså. Gardena that is. Grrr. *Spre dårlig reklame*. Batteriet varer ikke altfor lenge, derfor nærmest spurtet jeg rundt i hagen for å rekke å klippe alt før klipperen dauet. Haha..naboene fikk seg sikkert en god latter. Så nå er det no more trekløver-blomster; store som trær, i hagen vår, yeah! Men nå må batteriet til lading, og det ser ut til at Lina er ferdig ladet etter sine obligatoriske 40 minutter..Ha en fin dag, dere brød-gumlende tæitinger!!

Ufrivillig lavkarbo-frokost

Idag var det tomt for brød i heimen. Derfor måtte jeg ty til det vi hadde i kjøleskapet. -Har nesten bevisst latt være å gå på butikken i det siste, for å unngå SNOP-kjøp. Her er vi nå begge så godtesjuke at vi kutter den der "kun-godteri-annenhver-helg"-regelen vår. Istedet skal vi spise mindre godis når helgen kommer. Så får vi se hvor lenge det varer, hehe!

I kjøleskapet stod en pakke egg og glodde mot meg. Det gjorde også en pakke pizzaost. Agurken lå og hylte så ensom og alene i grønnsaksskuffen om å bli spist. Så den fikk også bli med bort på benken. Chilipølsen som såvidt unnslapp å bli spist igår, ble kuttet i biter og lagt klar til å mikrobølges. Lite med karbohydrater stod altså på menyen, og for å gjøre retten enda mer feit og god, insisterte også en dæsj lettrømme å få slippe oppi skålen. Nam. Det hele ble toppet av en babyneve med karse. Frokosten er servert:

Egentlig er dette sånn mat jeg blir lettere kvalm av, pga tanken på alt fettet i det. Men så kom jeg på at dette er jo lavkarbo. Kjempesunt det! Hvis man skal tro på det som skrives her og der om det. Har jo lest litt om det på blogger også. Tenkte å prøve ut noen lavkarbo-retter en stund fremover og se hva vekten synes om det..En positiv ting med det idag var at jeg klarte ikke hele porsjonen engang. Det var kjempemektig! Hvis noen har tips om lavkarbo-blogger og lignende på nett så mottas det med takktakktakk!

Nå er det en viss liten tapp som tilkaller min oppmerksomhet, der hun ligger og ler og vrir seg i senga, sååee..God kveld!